viorto!
Special Lesson スペシャルレッスン
2020.02.05
2020年 味噌作りWS×蒜山耕藝くど
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お待たせ致しました!今年も味噌作りワークショップのご案内を申し上げます。

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「生産者の顔が見える食品」という言葉を聞くようになって久しくなりました。

「顔が見える」ということ。

「想いを知る」ということ。

農作物を介して生産者と共に時間を過ごすという豊かな時間を1人でも多くの方に経験していただけたらと思います。

 

さて、今年の冬は暖冬の傾向が特に強く、皆様もご存知の通り雪国である蒜山でもほとんど雪が降っていません。

この度、農作物をご提供してくださる蒜山耕藝のお二人は、その異変に戸惑いながらも自然や地球の存在を肌に感じてその調和をとりながら、前向きに順応して行こうと明るく前に進むご夫妻。

私自身も、彼らの顔が(想いが)見えることで、食べることをより意識したり、感謝したり、そしてこの地球環境やこの時代の生き方までも想いを馳せるようになったのは、いうまでもありません。

お米や大豆が生み出される土地、そしてそれを育てる人たちと、等身大の自分で向き合うということはなんとも健やかで気持ちの良いことです。

 

心澄まされる「くど」の空気を感じながら仕込んだお味噌は、私たちの心身を癒す存在となることでしょう。

ご家族でのご参加も大歓迎です。詳しくは下記詳細をお読みください。

ご予約・お問い合わせはviorto!まで。

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2020年 味噌づくりの会@蒜山耕藝くど

◆日時:2020年3月20日(祝)
受付時間 ①11:00(満席)②12:00 (空あり)③13:00 (空あり)④14:00(空あり)

(各回8名ずつ・ご予約時にお選びください)

◆場所:岡山県真庭市蒜山下和1418-2 蒜山耕藝くど

◆参加費:お一人様5500円税込 :味噌材料(出来上がり約1キロ)・ご軽食・レシピ等を含む

*ご家族で1キロ仕込まれる場合はお一人様の料金でご参加いただけます。またその場合はご予約時にご参加人数をお知らせください。(ご軽食のご用意は1人分となりまので、人数分ご希望の場合はご予約時にお知らせください。別途ご案内申し上げます。)
◆持ち物:味噌を仕込む容器や保存袋・大きめのボウル(お持ちの方)・お手拭き・エプロン等

◆その他:
①ご希望時間をご明記の上ご予約ください。仕込みにかかる時間はおよそ1時間です。
②材料の都合上、キャンセルはできかねます。代わりの方にご参加いただくことも可能。どなたもお越しになれない場合は、材料をご郵送いたします。(クール便着払いとなります)
③交通公共機関でお越しの方はご相談ください
④お味噌を仕込んだ後、ご軽食をお召し上がりいただきます。ご希望の方は喫茶もお楽しみいただけます。
⑤原材料:蒜山耕藝自然栽培米・大豆/モンゴル湖塩/蒜山の水
◆ご予約方法:下記必要事項をご記入の上、lesson@viorto.com までお申し込みください。お申し込み確認後ご入金を以ってご予約完了となります。

・お名前(全員分)
・ご連絡先(携帯電話番号・ご住所・メールアドレス)
・ご希望時間帯(第二希望までお知らせいただけるとスムーズです。)

*複数名でご予約の場合はそれぞれのお名前とご連絡先をご明記ください。