夏野菜の季節真っ只中！

8月のviorto! は、毎年大忙しです。

ブログで振り返りたいイベントや出来事が満載なのですが、

まだまだ楽しいことが続いているので、お先にご案内から・・・。

〈トマトレッスン＠蒜山耕藝くど〉今年も開催いたします！

6月～7月と雨が多くちょっと不安があったトマトたちの成長ですが、

トマトの強さ、生産者である蒜山耕藝のお二人の自然を信じる力で、

この夏もとてもおいしいトマトをいただくことができています。

蒜山耕藝さんが育てているトマトは、

「加工用トマト」と「ミニトマト」の2種類。

ミニトマトはともかく、加工用であるこのなつのこまの使い方は、日本では使い慣れない方が多いはず・・・。

加熱することで力を発揮する品種で、イタリアでも加熱用トマトは（品種は異なりますが）日常の暮らしに欠かせないものです。

今回も、この「加熱用トマト」の調理方法を重点的にご紹介するとともに、毎年大人気のトマトの水煮瓶詰ワークショップを同時に開催いたします。

（蒜山耕藝さんのトマトをつかって水煮瓶詰を作りお持ち帰りいただきます）

初めての方も、2回目の方も、3回目の方も？！、

イタリア料理の神髄である基本のトマト料理の幅がぐっと広がることとと思います。

ご予約は、暮らしとつながる料理教室viorto! にて受け付けております。

みなさまのご参加、楽しみにお待ち申し上げます！

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お問い合わせ：

暮らしとつながる料理教室viorto!   lesson@viorto.com

080-4372－1600

（初めての方もご参加いただけます）