12月のご案内 & 2020年教室会員募集

2019.11.28

12月の教室のご案内。 イタリアで料理を習い始めた頃は、まさかこうして岡山で料理をするようになるとはつゆも知らず。 何かに引き寄せられるように、また糸を手繰るように移ったこの土地ですが、地域の豊かさを享受して作るイタリア料理は、イタリアの中でも南の地方の料理がついつい多くなり……

2019年10月教室のご案内

2019.09.25

2019年10月の教室のご案内。 10月のテーマは「おうちレストラン」！   お気に入りのレストランで食べる食事は大好き。 でもやっぱりおうちが一番美味しい！   美味しいものを食べたいから自分で作る。   ……

2019年9月教室のご案内

2019.08.23

9月教室のご案内です。 夏と秋のあわひを楽しむこの季節。 多くの食材を前に、台所に立つものにとっては、一年のうちで一番ワクワクする季節といっても過言ではありません。 次月のviorto!では、「なごり」と「はしり」の季節の野菜を、中国家庭料理の薬膳の観点からご紹介いたし……

8月レギュラーレッスンにつきまして

2019.08.11

8月レギュラーレッスンは満席のため、ご新規の受付を見合わせていただきます。 次月レッスンのご案内を今しばらくお待ちくださいませ。 また、教室より空席・次月レッスンのご案内をお送りすることも可能です。ご希望の方がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせください。  ……

7月レギュラーレッスンにつきまして

2019.07.04

7月レギュラーレッスンは満席のため、ご新規の受付を見合わせさせていただきます。 7月スペシャルレッスン、及び8月レギュラーレッスンのご案内を今しばらくお待ちくださいませ。 また、教室よりご案内メールをご希望の方がいらっしゃいましたらお気軽にお知らせください。  ……

2019年5月レッスンのご案内

2019.04.22

5月レッスンのご案内。 7年前、岡山に移ってきた季節は5月でした。 住まいが畑とぐんと近くなった私が目にしたものは、きらきらひかる豆たち。 翡翠色の美しい野菜たちが市場に並び、それを人々が求める。 高鳴る胸の鼓動を感じながら、買い物をしたあの日のことを今で……

毎月のレッスンにつきまして

2018.03.21

暮らしとつながる料理教室は会員制の料理教室です。 初回はどなたでもご体験いただけます。 開催日時・空席等につきましては、Instagram (@viorto) または、FB、当HPにて随時お知らせしております。 また、当HPの「お問いあわせ」からのご連絡も受け付けており……

1月レッスンのご案内

2018.01.07

2018年　新しい年の初まり、1月のレッスンのご案内。 今年も、私たちの住む土地の旬に寄り添って、より自然体でお料理をしていきたいと思います。 私の住むこの土地の旬。 四季の移り変わりだけではない、もっと畑に近い旬のとらえ方。 細やかな天候の変化にも大きく……