viorto!
Regular Lesson レギュラーレッスン
2015.07.15
8月レギュラーレッスンのご案内
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「晴れの国」とよばれる岡山。夏本番の光を感じる日が増えてきました。

皆様いかがお過ごしでしょうか?

暑い夏は秋の収穫に向けてとっても大切な季節なんだと、毎夏感じながら過ごしています。

暑さが苦手な方も多いかと思いますが、日本の四季を楽しめるような美味しい暮らしを8月もご提案したいと思います。

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8月のメインは「茄子」と「トマト」を使ったレシピ。

ウンブリアのマリアおばあちゃんに教えてもらった「茄子の重ね焼き」をご紹介。

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甘みを感じるジューシーな茄子と、太陽の光をたっぷり浴びた美しいトマトのハーモニー。

焼き立てをいただくのもよし、冷ましてからいただくのもとびっきりの美味しさです。

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イタリア流の茄子のあく抜き、シンプルなトマトソースの作り方は、ぜひ知っておきたいところですね。

その他、桃を使ったサラダや、ゴーヤをはじめとした夏野菜のマリネ、ピーマンのカレーそぼろ、葛を使ったココナッツ風味のデザートなど、夏を楽しむレシピが盛りだくさんです。

 

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暮らしとつながる料理教室 viorto! では、レシピのご紹介だけではなく、心地よい毎日を過ごすヒントや、本当の油の使い方、美味しい食材の選び方なども、おいしく学んでいただけます。

viorto! は、レシピよりもっと大切なものがあると信じています。

レシピだけではない、五感を研ぎ澄ますための日々の暮らし方のレッスンです。

関西方面へ帰省予定の方なども、ぜひお気軽にお問い合わせください。

 

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*ご参加の前に「ご利用規約」を必ずご覧ください。

*その他ご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせください。