viorto!
Regular Lesson レギュラーレッスン
2019.11.28
12月のご案内 & 2020年教室会員募集
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12月の教室のご案内。

イタリアで料理を習い始めた頃は、まさかこうして岡山で料理をするようになるとはつゆも知らず。

何かに引き寄せられるように、また糸を手繰るように移ったこの土地ですが、地域の豊かさを享受して作るイタリア料理は、イタリアの中でも南の地方の料理がついつい多くなります。

それはやはり、太陽の光をたっぷり浴びて育った柑橘たちがいるからこそ、でしょうか。

檸檬をはじめとした柑橘類(それも自然の摂理に沿って伸び伸びと育ったものい)が溢れんばかりに集まる瀬戸内の冬に作りたいイタリア家庭料理。

年末らしく、「おもてなし」を少しばかり意識してご紹介させていただきたいと思います。

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募集中の日程は最下部をご覧ください。

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またviorto!では、2020年の教室会員の皆さまを募集しております。

 

食べることが好きな方。

簡単に美味しい料理を作りたい方。

調味料の選び方や使い方に自信を持ちたい方。

ご家族やお友達の笑顔を見ることが好きな方。

私たちの暮らす土地の豊かさをもっと知りたい方。

 

お料理の経験や技量はは全く問いません。

私たちと一緒に美味しい暮らしについて学びましょう。

ご体験希望の方は、お気軽にお問い合わせください。

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○募集中のレッスン○

12月20日金曜日10時 (約3時間) ¥5800+税

「冬の瀬戸内おもてなし」

・牛蒡と麦のスープ

・手打ちパスタ レモンバターソース

・チキンのロトーノヴェルデ

・水菜と金柑のサラダ

・柚子とチョコレートのセミフレッド など

 

*1月以降のスケジュールにつきましてはお気軽にお問い合せください。

講師が皆さまの目の前で料理をするのを見ていただく形式です。(時にお手伝いをお願いすることもございます。