viorto!
Regular Lesson レギュラーレッスン
2017.09.29
10月レッスンのご案内
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10月レッスンのご案内。

 

10月にご紹介したいと考えている食卓は、イタリアのお母さん達が得意とする野菜のうまみを引き出す調理方法を生かした私たちらしい家庭料理。

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蒜山耕藝から届く、それはそれは美味しい南瓜(去年もその前もずっとずっと教室のみんなが種取りをお手伝いしている南瓜の子どもたち!)をコロッケに。

秋冬にぴったりの滋養溢れるお豆たっぷりのスープはとてもシンプルな調理法で。

秋のお魚料理は「家庭料理」を意識しつつもぐっっとうまみを引き出すような南仏のレシピで。

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レシピを増やすことを楽しみとするのではなく、

自然と寄り添いながら、自分らしさを大切にお料理ができる楽しさを深く深く知っていただきます。

 

皆さん、一人一人が料理研究家になりましょう。

 

さあ、美味しい秋が始まります!

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*初めましての方へ*

viorto!は月替わりのメニューで開催する会員制のお料理教室です。

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