viorto!
Regular Lesson レギュラーレッスン
2017.02.21
3月レギュラーレッスンのご案内
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3月レギュラーレッスンのご案内です。

 

3月のテーマは「瀬戸内の柑橘料理」。

レモンはもちろん、旬の柑橘類を瀬戸内の美味しい食材と共にお料理をしたいと思います。

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この季節、viorto!では毎回と言っていいほどレモンを使ったお料理をご紹介しているのですが、3月はすべてのレシピに柑橘を使いたいとおもいます!

 

例えば、昨年シチリア帰りの朝倉玲子さんから教わったレモンとチーズのスパゲッティー。

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ボウルの中でちゃちゃちゃっと混ぜるだけのシンプルレシピですが、

レモンの使い方、切り方などに工夫を凝らすところが最大のポイントです。

 

「瀬戸内に来たからには、レモンマスターになりたい!」というのが私の口癖。

レモン(柑橘)のイロハ・・・農園のことから栄養のことまで・・・全部お話しできたらいいなと思っております。

 

他にも、旬のお野菜などと合わせる柑橘料理や、柑橘を使った体を温めるホットドリンクなど、デザートを含め5品~、ご紹介予定。

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viorto! は、心や体を感じる楽しさと丁寧な暮らしをご提案することを一番に考えたお料理教室。

レシピがなくても、美味しくごはんが作れることをモットーとしています。

一番大切にしたいものは、みんなが笑って食卓を囲むこと。

「美味しい。」という感覚は、どんな人でも一瞬でハッピーにしてしまう魔法だと信じています。

 

いよいよ、春の兆し。

西川の桜もぽつぽつと咲いてくることでしょう。

3月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

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暮らしとつながる料理教室viorto!は、「レギュラーレッスン」という月替わりレッスンコースがメインの会員制料理教室です。

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