viorto!
Regular Lesson レギュラーレッスン
2016.11.23
12月レギュラーレッスンのご案内
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12月レギュラーレッスンの受付を開始いたします。

 

2016年最後の月のテーマは「viorto! のナターレ」。

「ナターレ」とはイタリア語で「クリスマス」の意。

人がたくさん集まる季節だから・・・美味しいお料理をたくさん作りたい!

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そんな気持ちにこたえられるレシピを、まだ汗ばむ季節からずっっと温めてきました。

 

〇旬のお野菜を使ったサラダ・スープ・アンティパストなど数種

〇煮込み料理 (豚 もしくは鶏)

〇アプフェルストゥルーデル

〇冬のホットドリンク など

盛りだくさんの内容で予定をしております。

詳細は当日を楽しみにしていてください。

 

私の一番のクリスマスの思い出といえば・・・10年前にステイしたのドイツの小さな町マインツでのクリスマスマーケット。

イタリアのクリスマスも素敵ですが、雲が重く、空気がぴんと張ったドイツのクリスマスを迎える街並みは感動的な美しさでした。

そんな想い出にひたりつつ、デザートは、ドイツのお菓子にしてみようかな、と考えています。

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アプフェルストゥルーデルはとても素朴なお菓子。

ふんわりクリームを使ったイチゴのケーキも捨てがたいけれど、伝統的なドイツのお菓子たちは静寂な聖夜の雰囲気を醸し出している気がします。

パイ生地のようなものに包まれていますが、フランス菓子とは一味違ったパイ。

そうそう、イタリアでも、このようなお菓子がお店に並んでいるのを見たことがありますので、ヨーロッパではポピュラーなレシピなのだと思います。

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もちろん、普段お菓子をあまり作らない方でもお家でおさらいできるようなシンプルレシピです。ご安心を・・・。

 

2016年最後の月、この12カ月に感謝を込めて、レッスンをしたいと思っています。

皆様のお越しを心より楽しみにしております。

ワインを楽しみたい方は、ぜひ交通公共機関でいらしてくださいね。

一緒に乾杯しましょう。

 

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