日々のレシピ
2015.12.09
ブロッコリーのフリッタータ
イタリアでもよく食べられているブロッコリーを使ったフリッタータのご紹介です。
「フリッタータ」というのは、イタリア語でオムレツの意味。
野菜の旨みを引き出すイタリア流の加熱方法は必見です。焦がさないようにごくとろ火でじっくり加熱してみてください。
ハレの日はもちろん、お弁当やサンドイッチにもおすすめのレシピです。
「ブロッコリーのフリッタータ」（２～４人分）
イタリアでもよく食べられているブロッコリーを使ったフリッタータのご紹介です。
「フリッタータ」というのは、イタリア語でオムレツの意味。
野菜の旨みを引き出すイタリア流の加熱方法は必見です。焦がさないようにごくとろ火でじっくり加熱してみてください。
ハレの日はもちろん、お弁当やサンドイッチにもおすすめのレシピです。