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レシピテスト
2019.10.14
葡萄のコンポート

岡山の秋といえばさまざまな種類の葡萄たち。

今回は、皮を剥かずにそのままシロップ煮にする麗しい色合いのコンポートをご紹介します。

我が家では葛切りや寒天、水のゼリーなどと共に喉越しよくいただきます。

仕上げの梅酢が、まだまだ陽射しの強い「晴れの国・岡山」の身体の疲れを癒します。

 

「葡萄のコンポート」

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