viorto!が提案させていただいている 「野菜と油の基本料理教室」こと、オイルのベーシックレッスン。

2019年秋冬シーズン教室の日程・内容が決まりましたのでご案内申し上げます。

私たちの暮らしに欠かせない油脂。

たとえば、バターやオリーブオイル、ごま油、サラダ油、油を使わないでお料理をする人はあまりいないのではないかと思います。

では、それぞれの油脂の使い方が違うことはご存知でしょうか？

油脂とは人間の体が働くためには必要不可欠なもの。

油の取りすぎは体に良くない・油を取りすぎると体が重い・・・このように感じている方にぜひご参加していただけたらな、と思います。

秋冬と体に染み入る根菜の旨味や、摘みたての葉野菜をもっと美味しくいただく料理方法を油脂の使い方を通してご紹介させていただきます。

調理のほとんどは講師が皆様の前でいたします。料理の経験等は不問、どなたでもご参加いただけます。（お子様連れ可・ご予約時にお知らせください）

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野菜と油の基本料理教室 11月〜3月期（秋冬）

［日程＆献立 ］（全3回・献立は変更がある場合がございます）
①第一回 11月21日（木）11時ー14時

冬のおもてなし料理 （バター・菜種油・えごま油について学びます）
・野菜たっぷりビーフシチュー
・豆乳ハーブマヨネーズのポテトサラダ
・フレンチマスタードドレッシング
・キャラメルバターの林檎ソテーとパンナコッタ etc…

②第二回 1月23日（木）11時ー14時

オリーブ油で野菜の旨味を引き出す調理法（オリーブ油について学びます）
・オリーブ油で作るクリームグラタン
・豆いっぱいのミネストローネ
・イタリア式シーザーサラダ
・揚げピッツァetc…

③第三回 3月5日（木）11時ー14時

身体を整える中国家庭料理（ごま油・鶏油・ココナッツオイルについて学びます）

・塩豚
・自家製辣油
・青菜の鶏油炒め
・ココナッツクッキー

・中華風卵焼き etc…

[ご参加費]  全3回 ¥15000＋tax

[会場] キューティパイ倶楽部

（岡山市北区いずみ町2ー1ー4 岡山県総合グランドクラブハウス内 （086ー255ー3939））

［その他］
①お子様連れの方もご参加いただけます。ご予約時にお知らせください。
②ご予約は事前のご入金（3回分）をもって完了とさせていただきます。ご入金後のキャンセルはできかねます。ご欠席の場合は代わりの方にご参加いただくことが可能です。またどなたもご参加されない場合は後日レシピをご郵送いたします。
③食物アレルギー等お持ちの場合は、ご自身の判断でご試食ください。

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ご予約・お問い合わせは、viorto! まで