viorto!
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2016.01.06
buon anno nuovo! 2016
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buon annno nuovo!

謹んで新年のお慶びを申し上げます。

新しき年が皆様にとって素晴らしい1年となりますよう心よりお祈り申し上げます。

 

暮らしとつながる料理教室 viorto ! は、イタリアのおばあちゃんたちから教わった「心地よい暮らしヒント」を伝えたい。という思いで始めた教室です。

 

ここ岡山に移り、おかげさまで5年目の年を迎えました。

 

多くの素敵なご縁、そして岡山の風土に包まれて、あわいとしての私たちらしさを楽しんでいます。

 

そしてイタリア家庭料理だけではなく、岡山に住む私たちにとって、自然のリズムに調和したレシピも増えています。

 

それでも教室の原点は、やはりイタリアのおばあちゃんたちの、毎日を大切にする姿勢。

viorto! の vi は、イタリア語ですみれ色(ゆかり色)の頭文字と、野菜のorto を繋げた造語です。

2016年は、改めて「今、この一瞬に集中すること」に心を込めていきたいと思います。

 

日々の何気ない小さな仕事を大切にする暮らし。

身近な人や物を大切にする気持ち。

素晴らしい風土を培ってきた先人への感謝と、そして未来へと繋げるこころざしを大切にしていきます。

 

今年も、「美しい」「美味しい」「心地よい」を皆さんと共に探求していけたら光栄です。

何卒皆様からのお力添えをいただきますようお願い申し上げます。

 

 

 

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(la note muetteの新年のお花の会)

 

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(みんなで用意したおせち)